La Magia del Cacao Arriba Nacional
Actualmente, Soy Pacha Cacao ofrece cacao Arriba Nacional, proveniente de Los Ríos, Ecuador. Esta cepa autóctona, protegida de la modificación genética, es reconocida mundialmente por su calidad sensorial. El cacao de Soy Pacha proviene de fincas familiares guardianas de árboles antiguos, preservando así una genética pura. El proceso de elaboración se lleva a cabo mediante prácticas sostenibles de comercio justo, cuidando tanto a las personas involucradas como al ecosistema y la biodiversidad de la región.
El Sabor Único de Nuestro Cacao
Un delicado olor a avellana y crema da comienzo a este viaje a través de los sentidos. La degustación se abre con una riqueza floral que solo esta variedad de cacao posee, compuesta por flores de azahar, magnolia y jazmín. Poco después, llegan toques de coco y vainilla para enriquecer el cacao con algo de dulzura, mientras que un sabor a nuez termina de abrazar el paladar. Gracias a su poca astringencia y muy baja acidez, es un verdadero viaje de sabores para el paladar.
